ASSOCIATION "CONFRERIE DE L'ESCARGOT DU ROUSSILLON

réunir tous les amateurs d'escargots ; maintenir les traditions culturelles et gastronomiques catalanes liées à l'escargot petit gris ; organiser des repas gastronomiques sur le thème de l'escargot ; organiser des manifestations festives autour de l'escargot ; soutenir les héliciculteurs du département des Pyrénées-Orientales ; informer le grand public des règles de ramassage des escargots afin d'en protéger l'espèce ; réintroduire des escargots "petit gris" dans leur milieu naturel ; participer aux colloques, séminaires, congrès traitant de l'héliciculture en France et en Europe ; échanger avec les pays européens, producteurs d'escargots ; l'association est adhérente à l'académie des confréries du Languedoc-Roussillon et au conseil européen des confréries oenogastronomiques